南宁的烹饪学校哪个好?南宁烹饪学校有哪个是公办学校

南宁的烹饪学校哪个好?南宁烹饪学校有哪个是公办学校。有学生向青老师反应说想学厨师,但是不懂广西南宁烹饪学校有哪个是公办学校。公办烹饪学校老师建议大家了解一下广西商业技师学院(广西烹饪学校)。

南宁的烹饪学校哪个好?南宁烹饪学校有哪个是公办学校

广西商业技师学院(广西烹饪学校)创建于1979年,教育部首批“烹饪全国示范专业”学校,全国知名名师汇聚,教学成果显著,师生参加全国全区技能大赛获奖数量在全区同类学校第一。开设有中式烹调、西式烹调,培养目标为知名酒店行政总厨、厨师长、店长、主管等技能人才和餐饮管理复合性人才。有全国职教名师1名,中国烹饪大师13名,国家级、省级大师工作室4间,设施设备国内一流。。

学院现有桂林、南宁两个校区,桂林校区位于桂林市”两江四湖”景区的桃花江畔,毗邻风景秀美的芦笛岩,占地200多亩。南宁校区位于南宁市中心地段,两个校区目前有教职工400多人,在校生9000多人。

学院坚持产教融合、 校企合作、采取“联合办学”和“订单培养”等模式,就业与升学并重。与区内外知名企业合作,保障学生优质就业,对口就业率达99%以上。学院重视与广西各大高校合作,通过职教高考等途径稳抓升学率,学生本科上线率达40%以上,96%升大专。

广西商业技师学院(南宁校区)2023年计划招生中式烹调专业120人,西式烹调专业80人。

因为我们是公办学校,普通班学费按照国家政策全免。目前只收住宿费525元一学期,实训费500元一学期,教材费500元一学期。

广西商业技师学院招生办:青老师电话:19177114767

中式烹调专业:课程、培养模式及教学成果奖

1,专业技能课有《中式烹调工艺(热菜制作)》、《面点知识》、《原料加工技术》、一体化课开设《中式烹调工艺(冷菜制作)》、《果蔬雕刻与冷拼(含烹饪工艺美术)》等课程。

2,专业基础课开设了《中国烹饪概论》、《烹饪原料知识》、《烹饪营养与卫生(含食品安全与操作规范)》、《饮食成本核算》、《厨房管理》等课程。

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西式烹调专业课程

1,目前开设的专业课程有开设的专业课程有《西餐盘饰》、《西式烹调工艺(热菜)》、《西式烹调工艺(冷菜)》、《西餐刀工》、《西餐文化与礼仪》、《西方饮食风俗》、《成本核算》、《西餐原料加工》、《职业资格鉴定理论培训》等十二门专业课程。

广西商业技师学院(南宁校区)位于南宁市中心地段,南宁市青秀区葛村路18号。桂林校区位于桂林市九华路18号

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